制作烘焙时，经常被种类繁多的乳品搞晕。乳品是一个种类繁多的种类，之前文章有写过黄油，那也是乳品类的一种，今天我们会说的多些，大至会从名称
今天，我们就马卡龙常出现的问题做了一个汇总，希望对大家有所帮助。 一、马卡龙为什么空心? 1、蛋白打发时内部空气含量过多，导致体积偏大，气泡不
学西餐五大优势:西餐行业，就业快，创业易，投资少，风险小，回报高! 西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食
开一间面包西点店是每一个吃货的梦想，小编也不例外，这是把兴趣发展成事业，每天在经营自己喜爱的兴趣，这无疑是一件快乐的事情。而选择面包西点
继续跟大家分享天然酵母系列面包一款使用天然葡萄全麦种，不加一点商业酵母制作的面包，这是一款湿润，Q弹，柔软，果香味麦香味十足的面包，口感与
巧克力是现代常见的西点原料，它可能应用于蛋糕、面包、冰淇淋、舒芙里等产品中或做为盘饰、糕点装饰材料，也可能单独制成一项艺术品展示，或与其
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